Kotleciki ziemniaczane z kiełbaską i pieczarkami.Danie szybkie i sycące a do tego smaczne.zapraszam...

Składnki:

1 kg ziemniaków
kiełbasa
pieczarki
szczypiorek
3 jajka
bułka tarta

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy,kiełbasę oraz pieczarki podsmażamy na patelni dodajemy do ugotowanych i pogniecionych ziemniaków,przyprawiamy możemy dodać również szczypiorek.Masę mieszamy,doprawiamy dodajemy zółtka.Następnie formujemy kotlety i moczymy w kolejności mąka,roztrzepane białka,bułka tarta.Smażymy na złoty kolor.
Składniki każdy może dodawać wedle uznania szynka,kiełbasa,boczek itp.

Smacznego!!!

Ostatnio zainteresowałam się niskokaloryczną żywnością niemniej jednak lubię też słodkie więc oto ciasto z serii fit czyli niskokaloryczne.

Składniki ciasto:

5 jajek
2 łyżki miodu
45 dag.maki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Oddzielam białka i ubijam na sztywną pianę dodaję miód (lub jak kto woli może być ksylitol,syrop klonowy,cukier)zmniejszam obroty i dalej mieszam następnie dodaję zółtka.Po wymieszaniu dodaję mąkę ale mieszam ręcznie(to bardzo ważne aby mieszać mąkę z proszkiem ręcznie wtedy ciasto jest puszyste).
Smaruję blaszkę u mnie okrągła tortownica i pieczemy przez ok.30-35 minut w tem.180 stopni.
Ciasto chłodzimy,kroimy na pół i dajemy nadzienie(wedle uznania u mnie dzisiaj mus jabłkowo-galaretkowy)

Składniki:

3 jabłka
1 galaretka wiśniowa

Przygotowanie:

Jabłka kroję w kostkę dodaję 1 łyżeczkę miodu i duszę przez ok.10 minut aż jabłka zmiękną następnie dodaję galaretkę rozpuszczoną w połowie ilości wody czyli ok.200-250 ml.Zagotować.Ostudzoną masą przekładam ciasto i wkładam do lodówki.Można posypać cukrem pudrem...

Smacznego!!!

Dziś propozycja trochę zmodyfikowanego chinkali.W wersji gruzińskiej jest baranina natomiast ja robiłam z szynki wp.Wyszły wspaniale.

Składniki na ciasto:

1 kg.mąki
szczypta soli
ciepła woda

Przygotowanie:

Mąkę przesiewam mieszam ze szczyptą soli następnie dolewam ciepłej wody i ugniatam ciasto.Odstawiam na 15 minut aby odpoczęło.

Składniki na farsz:

1 kg szynki wp(mięso wedle uznania )
1 cebula
2 ząbki czosnku
3/4 szkl.bulionu (w małym garnku gotuję dużą ilość warzyw(marchew,por,seler,pietruszka,cebula razem z przyprawami na koniec dodaję kostkę rosołową-ostrość i przyprawy wedle uznania)

Przygotowanie:

Mielę szynkę razem z cebulą i czosnkiem dodaję bulion mieszając.Mięso nie może być za rzadkie doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Ciasto rozwałkowuję bardzo cieniutko na środek nakładam farsz i zwijam na kształt sakiewki.Gotuje we wrzącej i posolonej wodzie.Od momentu gdy chinkali wypłyną gotuję na małym ogniu przez ok 15 minut.
Najlepiej smakują na świeżo kiedy w trakcie jedzenia z mięsa wypływa rosół.Poprostu pycha...

Smacznego...

Tarta szpinakowa z 3 rodzajami sera to coś co dziś polecam.Zapraszam

Skadniki:

Ciasto
250 g mąki
1 łyżeczka soli
1 jajko
0,25 wody
0,9 g masła

Nadzienie:

Szpinak świeży 0,5 opakowania
czosnek
śmietanka 30% 150 ml
3 jajka
ser(mozarella galbani,żółty np.gouda,pleśniowy)

Przygotowanie:
Ciasto:Mąkę mieszam z solą dodaję miękkie masło,wodę i jajko.Wyrabiam ciasto do połączenia się składników.Ciasto ma się nie kleić więc ewentualnie dodaję mąki.Odstawiam do lodówki na 30 min.
Nadzienie:Szpinak kroję i podduszam na patelni z odrobiną wody,czosnkiem,oraz przyprawami.
Śmietankę mieszam z jajkami,dodaję czosnek,pieprz,sól następnie szpinak i starty żółty ser.

Ciasto wykładam na formę zapiekam ok 20 min w temperaturze 180 stopni następnie nalewam farsz na wierzch układam pokrojoną mozarellę oraz ser pleśniowy.Zapiekam dalej ok.20 minut.Gotowe

                              Smacznego!!!