Składniki:
0,5-0,7 kg surowej szynki
0,4 g pieczarek
cebula
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
przyprawy
smalec
przecier pomidorowy
Przygotowanie:
Mięso kroję w kostkę,przyprawiam i podsmażam z każdej strony następnie zalewam wodą dodaję liście laurowe,zielę angielski,sól,pieprz,paprykę.Duszę na wolnym ogniu.Na osobnej patelni duszę cebulkę z pieczarkami następnie dodaję do mięsa.Następnie na patelni rozpuszczam łyżkę smalcu i dodaję 2 łyżki papryki słodkiej i 1/2 łyżeczki papryki ostrej podsmażam i dodaję do mięsa.Wszystko duszę ok 1 godziny przed końcem dodaję papryki pokrojone w paski oraz łyżeczkę przecieru pomidorowego.Doprawiam do smaku i zagęszczam zasmażką.Gotowe
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz